Clasificación: Virgen Extra
Productor: Gerações de Xisto, Lda – Z.I. V.N.Foz Côa, Lote 10 – 5150-614 V.N. Foz Côa
11.23€
36 disponibles
Declaração Nutricional por 100ml
| Energia | 3374kJ/821kcal |
| Lípidos dos quais: | 91,2g |
| -Saturados | 13,8g |
| Hidratos de Carbono dos quais: | 0g |
| -Açucares | 0g |
| Proteinas | 0g |
El olivar centenario se cultiva bajo un régimen biológico, sin ninguna aplicación de fitofármacos o fertilizantes sintéticos, y se realizan podas de mantenimiento siempre que es necesario.
Las aceitunas se recogen a mano, de acuerdo con los métodos agrícolas tradicionales y los requisitos del olivar tradicional, entre finales de octubre y mediados de noviembre. Las aceitunas son procesadas en el mismo día por procesos mecánicos de baja temperatura, producidos a partir de las aceitunas Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural, Cordovil de Castelo Branco, Bical de Castelo Branco, Carrasquenta.